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Carte & Menus

Nos Entrées

Boîte de sardinettes extra fine et son pain poilâne

19,50€

Carpaccio maturé et fumé au bois de hêtre « maison Metzger »

20,50€

Chiffonnade de jambon de Buey fumé (bœuf) « maison Metzger »

23,50€

Tartare d'avocat et crabe

9,50€

Chiffonnade de jambon Ibérico

26,50€

Foie gras maison et son pain d'épices

20,50€

Saumon fumé à l'ancienne et ses toasts grillés

19,50€

Poêlée de ris de veau en persillade

19,50€

Planche de charcuterie à partager 2/3 pers

21,00€

6 huîtres Spéciales Gillardeau n°2

25,50€

Ardoise du Jour

entrée

tartare de thon rouge au citron vert

14,50€

carpaccio de st jacques au caviar

28,50€

raviole du sud ouest, compoté de figues

12,50€

accras de morue sauce tartare

10,00€

terrine de gibier du chef

10,00€

Plat

noix d'entrecôte d'argentine sélection maison Metzger

36,50€

filet de daurade royal et sa purée de patate douce

26,50€

filet de boeuf sauce Hemingway

38,50€

poêlée de rognons et de ris de veau en persillade , et son gratin

35,50€

blanquette de veau riz basmati

26,50€

dessert

riz au lait au caramel beurre salé

9,00€

paris-brest maison

11,00€

carpaccio d'ananas et sirop vanillé

10,00€

tartelette façon capuccino

10,00€

Menu du jour

Entrée / Plat ou Plat / Dessert

20,50€

Entrée / Plat / Dessert

27,50€

Entrées :

terrine de boeuf

oeuf dur mayonnaise

Plats :

blanquette de veau riz basmati

rognon de veau en persillade

Desserts :

carpaccio d'ananas et sirop vanillé

ardoise gourmande

Nos Salades

poulet croustillante

salade, poulet panné au parmesan, œuf, tomate.

18,50€

italienne

salade ,mozzarella,parmesan,jambon de pays,pesto.

19,50€

Sud-Ouest

salade, gésiers, magret fumé, foie gras, tomates, œuf.

24,50€

Fraicheur

salade, saumon fumé, avocat, tomate, crabe.

20,50€

Viandes du monde (Sélection Metzger)

Onglet de boeuf Black Angus 300grs

49,50€

Bavette de boeuf Black Angus 300grs

42,50€

Picanha de boeuf Black Angus 300grs

44,50€

Assiette de dégustation Black Angus 300grs

50,00€

Nos plats froids et rapides

Tartare de bœuf au couteau 300grs, frites et salade

22,50€

Tartare de boeuf, frites et salade

17,50€ 180g

Nos Spécialités

Côte de veau cuisinée selon la saison

42,50€

Ris de veau en persillade, et ses légumes de saison

35,50€

Nos Viandes

Onglet de boeuf

20,50€ 250g

Véritable burger de l’aloyau

frites et salade

21,50€

Entrecôte XXL

27,00€ 350g

Côte de boeuf 2 personne

80,00€ 1 kg 500

Entrecôte minute

19,50€ 200g

entrecote de salers

36,50€ 400grs

Fromages

Chariot de fromages affinés de nos régions

16,50€

Fromage unité à l'assiette

10,50€

Nos douceurs

Mi-cuit au chocolat, glace vanille crème anglaise

9,50€

Café gourmand 4 douceurs

10,00€

Tarte tatin crème d’Isigny et glace vanille

10,50€

Thé gourmand 4 douceurs

10,00€

Salade fruits frais

8,50€

Pain perdu au caramel beurre salé, glace noix de pécan

10,00€

Assiette de 3 fromages affinés

10,50€

Apéritifs

Coupe de Champagne Ruinart

13,00€

Américano maison

9,00€

Kir vin blanc

5,00€

Martini « rouge ou blanc »

6,00€

Kir Sancerre blanc

6,00€

Kir Royal

13,50€

Porto, Suze ou Salers

6,50€

Ricard ou Pastis 51

6,00€

Vodka, Gin ou Tequila

10,00€

Gin plymouth

12,00€

Supplément soft

1,50€

Campari

7,00€

Cocktails

Mojito Havana club 3 ans

10,00€

Gin tonic plymouth

12,00€

Vodka orange

11,00€

Spritz

9,50€

Bières pression

1664

10,00€ 50cl

Kronenbourg

9,00€ 50cl

1664

5,00€ 25cl

Kronenbourg

4,50€ 25cl

Grimbergen blonde

5,50€ 25cl
11,00€ 50cl

Bières bouteilles

Heineken 25cl

5,00€

Leffe 33cl

6,00€ 6.00

Desperados 33cl

6,00€

Softs

Coca, coca zéro

5,00€

Fanta orange

5,00€

Sprite

5,00€

Fuzetea

5,00€

Perrier

5,00€

Schweppes

5,00€

Orangina

5,00€

Jus de fruits

(Orange ananas, abricot, tomate ou ACE)

5,50€

Orange ou citron pressé

6,50€

Eaux minérales

San Pellegrino

7,20€ 100cl
4,50€ 50cl

Evian

7,50€ 100cl

Vittel

4,50€ 50cl
7,20€ 100cl

Eau de Perrier

4,50€ 50cl
7,20€ 100cl

Chateldon

8,50€ 75cl

Boissons chaudes

Café expresso

2,50€

Café noisette

2,60€

Thé

4,50€

Verveine

4,50€

Irish coffee

12,00€

Pots Lyonnais AOP

Vins rouges :

Côtes du Rhône

6,00€ 25cl
12,00€ 50cl

Brouilly

9,00€ 25cl
18,00€ 50cl

Sancerre

12,00€ 25cl
24,00€ 50cl

Irancy

15,00€ 25cl
30,00€ 50cl

Château La Gravelière

12,00€ 25cl
24,00€ 50cl

Vins blancs :

Pouilly Fumé

12,00€ 25cl
24,00€ 50cl

Chablis

13,00€ 25cl
26,00€ 50cl

Sancerre

12,00€ 25cl
24,00€ 50cl

Vins rosés :

Thuerry 21

20,00€ 50cl

Cavalier

20,00€ 50cl
10,00€ 25cl

Thuerry 21

10,00€ 25cl

Nos vins de Bordeaux AOP 75cl

Château de la Gravelière

36,00€

Domaine de Musset Lalande Pomerol

48,00€

Château Maucaillou Moulis

75,00€

Château Lilian ladouys

68,00€

Château Luchey-Halde Pessac-Léognan

78,00€

Les Demoiselles de Larrivet Haut-Brion

68,00€

Château alter ego margaux

185,00€

Les Demoiselles

36,00€ 37.5cl

NOS VINS DE BOURGOGNE AOP 75CL

Chambolle musigny Faiveley

120,00€

Mercurey 1er cru clos des Myglands Faiveley

68,00€

Irancy

45,00€

Chassagne Montrachet

68,00€

Gevrey Chambertin

85,00€

Hautes Côtes de Beaune

38,00€

Nuit St George Faiveley

110,00€

Aloxe Corton 1 er cru

95,00€

Morey st Denis

98,00€

Gevrey chambertin 1 er cru lavaux st jacques 2010

295,00€

Gevrey chambertin village o.bernstein

225,00€

Gevrey Chambertin 1er cru clos Issart Faiveley

145,00€

Gevrey chambertin 1er cru les champeaux olivier Bernstein

385,00€

Gevrey chambertin 1 er cru .Humbert

295,00€

Vin au verre (15cl)

Sancerre

7,50€

Chablis

9,50€

Blanc :

Pouilly Fumé

7,50€

Côtes du Rhône

4,00€

Brouilly

6,00€

Sancerre

7,50€

Irancy

8,00€

Rouge :

Sauternes

10,00€

NOS GRANDS CRUS CLASSES

Château talbot st julien 2017

140,00€

Château Lynch-Bages Pauillac

225,00€

Château Gruaud Larose Saint-Julien 2017

140,00€

Château Haut Bailly Pessac-Léognan 2010

240,00€

Château cos d’Estournel Saint-Estèphe 2007

245,00€

Château dassault grd cru

98,00€

Château d’Issan margaux 2016

175,00€

Château Pedesclaux pauillac 2016

145,00€

Nos vins blancs AOP

sauterne

45,00€

Condrieu amour de dieu ( j-luc colombo )

105,00€

Pouilly fumé domaine Salmon

38,00€

Sancerre domaine Salmon

42,00€

Menetou salon

38,00€

Meursault

98,00€

Chablis 1er cru

55,00€

Haut cotes de nuit blanc

48,00€

Nos vins rosés AOP

Minuty M.

39,00€

Magnum minuty prestige

98,00€

Magnum minuty M

80,00€

Minuty prestige

48,00€

Thuerry 21

29,00€

Château Cavalier Côtes de Provence

29,00€

Château Roubine Côtes de Provence cru classé

45,00€

Beaujolais AOP

Brouilly

28,00€

Morgon « vieilles vignes »

34,00€

Vins de la vallée du Rhone AOP

Coteau du vivarais cuvé gallety

55,00€

Coteau du vivarais cuvé EMMA

72,00€

Hermitage

120,00€

Croze Hermitage

42,00€

Châteauneuf-du-Pape

75,00€

Côtes du Rhône Château Saint-Nabor

18,00€

Cornas les terres brulées ( j-luc colombo )

88,00€

Cornas 1er cru les ruchets ( j-luc colombo)

185,00€

Vins de Languedoc AOp

minervois

45,00€

pic st loup

38,00€

terre du Larzac Montcalmes

72,00€

Vins de Loire AOP

Menetou Salon rouge

38,00€

Sancerre Domaine Salmon

36,00€

Vins de Provence ROUGE

Château thuerry les abeillons

34,00€

Whiskies

Ballantine’s

7,50€

Clan Campbell

8,00€

Jameson

9,00€

Hibiki

18,00€

Jameson Supérieur

10,00€

Digestifs

Calvados pays d'auge Christian Drouin

18,00€

calvados Garnier 12 ans

12,00€

Calvados

9,00€

Baileys get 27 ou 31

9,00€

Rhum pacto navio

12,00€

Rhum Zacapa

18,00€

Vielle prune de Souillac

12,00€

Poire Williams

14,00€

Poire williams miclo cœur de chauffe

18,00€

Mirabelle

10,00€

Champagnes

Ruinart brut

14,00€ 10cl
90,00€ 75cl

Ruinart rosé 75cl

145,00€

Ruinart blanc de blancs

25,00€ 10cl
145,00€ 75cl

Dom-perignon

245,00€ 75cl

Moët et Chandon

88,00€ 75cl

Ruinart rosé 37.5cl

75,00€

Dom Ruinart blanc

245,00€ 75cl

Deutz brut

85,00€ 75cl

Deutz rosé

95,00€ 75cl

Amour de Deutz

180,00€ 75cl

William Deutz 2006

180,00€ 75cl

Taittinger brut

88,00€ 75cl

Comtes de Champagne Taittinger

40,00€ 10cl
195,00€ 75cl

Mumm Cordon Rouge

80,00€ 75cl

Mumm blanc de blanc cramant

105,00€ 75cl

Perrier jouet blanc de blanc

135,00€ 75cl

Perrier Jouet

95,00€ 75cl

Gosset

88,00€ 75cl

Gosset blanc de blancs

115,00€ 75cl

Mallard

78,00€ 75cl

Cattier blanc de blanc

95,00€ 75cl

Bollinger

95,00€ 75cl

Laurent Perrier brut

88,00€ 75cl

Laurent Perrier millésimé

98,00€ 75cl

Cuvé grand siècle laurent Perrier

220,00€ 75cl

Moët et Chandon GRD vintage 2012

98,00€ 75cl

Deveaux

75,00€ 75cl

Berthelot blanc de blanc

95,00€
Nos Entrées Ardoise du Jour Menu du jour Nos Salades Viandes du monde (Sélection Metzger) Nos plats froids et rapides Nos Spécialités Nos Viandes Fromages Nos douceurs Apéritifs Cocktails Bières pression Bières bouteilles Softs Eaux minérales Boissons chaudes Pots Lyonnais AOP Nos vins de Bordeaux AOP 75cl NOS VINS DE BOURGOGNE AOP 75CL Vin au verre (15cl) NOS GRANDS CRUS CLASSES Nos vins blancs AOP Nos vins rosés AOP Beaujolais AOP Vins de la vallée du Rhone AOP Vins de Languedoc AOp Vins de Loire AOP Vins de Provence ROUGE Whiskies Digestifs Champagnes

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