Carte & Menus
Nos Entrées
Boîte de sardinettes extra fine et son pain poilâne
19,50€
Carpaccio maturé et fumé au bois de hêtre « maison Metzger »
20,50€
Chiffonnade de jambon de Buey fumé (bœuf) « maison Metzger »
23,50€
Tartare d'avocat et crabe
9,50€
Chiffonnade de jambon Ibérico
26,50€
Foie gras maison et son pain d'épices
20,50€
Saumon fumé à l'ancienne et ses toasts grillés
19,50€
Poêlée de ris de veau en persillade
19,50€
Planche de charcuterie à partager 2/3 pers
21,00€
6 huîtres Spéciales Gillardeau n°2
25,50€
Ardoise du Jour
entrée
carpaccio de st jacques au caviar
28,50€
Carpaccio de st jacques a l’huile d’olive
18,50€
presser de King crabe et mangue
28,50€
asperges blanches sauce mousseline
18,50€
terrine de joue de bœuf compotée d'oignon
9,00€
Cœur de ris de veau et homard
28,50€
-
Plat
noix de st jacques snackées et son risotto
38,50€
noisette d'agneau, laqué au miel, gratin et jus au thyn
38,50€
tournedos de bœuf Simmenthal sauce morille
38,50€
entrecôte XXL normande dry aged selection maison metzger
48,50€
carbonnade flamande purée au beurre
22,50€
dégustation viande de kobé 150 grs
120,00€
-
-
dessert
omelette norvégienne à la framboise
10,00€
pirogue d'ananas pain de sucre
10,00€
tiramisu
10,00€
crémeux chocolat blanc et cœur à la pomme caramélisée
10,00€
-
Menu du jour
Entrée / Plat ou Plat / Dessert
Entrée / Plat / Dessert
Entrées :
terrine de bœuf compotée d'oignon
assiette de charcuterie
Plats :
onglet de boeuf frites
carbonnade flamande
Desserts :
paris-brest
profiterole
Nos Salades
poulet croustillante
salade, poulet panné au parmesan, œuf, tomate.
18,50€
italienne
salade ,mozzarella,parmesan,jambon de pays,pesto.
19,50€
Sud-Ouest
salade, gésiers, magret fumé, foie gras, tomates, œuf.
24,50€
Fraicheur
salade, saumon fumé, avocat, tomate, crabe.
20,50€
Viandes du monde (Sélection Metzger)
Onglet de boeuf Black Angus 300grs
49,50€
Bavette de boeuf Black Angus 300grs
42,50€
Picanha de boeuf Black Angus 300grs
44,50€
Assiette de dégustation Black Angus 300grs
50,00€
Nos plats froids et rapides
Tartare de bœuf au couteau 300grs, frites et salade
22,50€
Tartare de boeuf, frites et salade
17,50€
180g
Nos Spécialités
Côte de veau cuisinée selon la saison
42,50€
Ris de veau en persillade, et ses légumes de saison
35,50€
Nos Viandes
Onglet de boeuf
20,50€
250g
Véritable burger de l’aloyau
frites et salade
21,50€
Entrecôte XXL
27,00€
350g
Côte de boeuf 2 personne
80,00€
1 kg 500
Entrecôte minute
19,50€
200g
entrecote de salers
36,50€
400grs
Fromages
Chariot de fromages affinés de nos régions
16,50€
Fromage unité à l'assiette
10,50€
Nos douceurs
Mi-cuit au chocolat, glace vanille crème anglaise
9,50€
Café gourmand 4 douceurs
10,00€
Tarte tatin crème d’Isigny et glace vanille
10,50€
Thé gourmand 4 douceurs
10,00€
Salade fruits frais
8,50€
Pain perdu au caramel beurre salé, glace noix de pécan
10,00€
Assiette de 3 fromages affinés
10,50€
Apéritifs
Coupe de Champagne Ruinart
13,00€
Américano maison
9,00€
Kir vin blanc
5,00€
Martini « rouge ou blanc »
6,00€
Kir Sancerre blanc
6,00€
Kir Royal
13,50€
Porto, Suze ou Salers
6,50€
Ricard ou Pastis 51
6,00€
Vodka, Gin ou Tequila
10,00€
Gin plymouth
12,00€
Supplément soft
1,50€
Campari
7,00€
Cocktails
Mojito Havana club 3 ans
10,00€
Gin tonic plymouth
12,00€
Vodka orange
11,00€
Spritz
9,50€
Bières pression
1664
10,00€
50cl
Kronenbourg
9,00€
50cl
1664
5,00€
25cl
Kronenbourg
4,50€
25cl
Grimbergen blonde
5,50€
25cl
11,00€
50cl
Bières bouteilles
Heineken 25cl
5,00€
Leffe 33cl
6,00€
6.00
Desperados 33cl
6,00€
Softs
Coca, coca zéro
5,00€
Fanta orange
5,00€
Sprite
5,00€
Fuzetea
5,00€
Perrier
5,00€
Schweppes
5,00€
Orangina
5,00€
Jus de fruits
(Orange ananas, abricot, tomate ou ACE)
5,50€
Orange ou citron pressé
6,50€
Eaux minérales
San Pellegrino
7,20€
100cl
4,50€
50cl
Evian
7,50€
100cl
Vittel
4,50€
50cl
7,20€
100cl
Eau de Perrier
4,50€
50cl
7,20€
100cl
Chateldon
8,50€
75cl
Boissons chaudes
Café expresso
2,50€
Café noisette
2,60€
Thé
4,50€
Verveine
4,50€
Irish coffee
12,00€
Pots Lyonnais AOP
Vins rouges :
Côtes du Rhône
6,00€
25cl
12,00€
50cl
Brouilly
9,00€
25cl
18,00€
50cl
Sancerre
12,00€
25cl
24,00€
50cl
haut cote de nuit
16,00€
25cl
32,00€
50cl
Château La Gravelière
12,00€
25cl
24,00€
50cl
Vins blancs :
Pouilly Fumé
12,00€
25cl
24,00€
50cl
Chablis
13,00€
25cl
26,00€
50cl
Sancerre
12,00€
25cl
24,00€
50cl
Vins rosés :
Thuerry 21
20,00€
50cl
Cavalier
20,00€
50cl
10,00€
25cl
Thuerry 21
10,00€
25cl
Nos vins de Bordeaux AOP 75cl
Château de la Gravelière
36,00€
Domaine de Musset Lalande Pomerol
48,00€
moulin de la lagune 2015
68,00€
moulin la lagune haut médoc 2015
68,00€
75 cl
Les Demoiselles de Larrivet Haut-Brion
68,00€
Château Lilian ladouys
68,00€
Château Luchey-Halde Pessac-Léognan
78,00€
blason d'issant
85,00€
75 cl
château labégorce 2016
98,00€
75 cl
NOS VINS DE BOURGOGNE AOP 75CL
Chambolle musigny Faiveley
120,00€
Mercurey 1er cru clos des Myglands Faiveley
78,00€
Nuit St George Faiveley
90,00€
Nuit St George Faiveley 1er cru
115,00€
haut cote de nuit
48,00€
Chassagne Montrachet
68,00€
Gevrey Chambertin
85,00€
Hautes Côtes de Beaune
38,00€
Aloxe Corton 1 er cru
95,00€
Ladoix 2015
88,00€
Ruchottes-chambertin grd cru
225,00€
Gevrey chambertin 1 er cru lavaux st jacques 2017
295,00€
Gevrey chambertin village o.bernstein
260,00€
Gevrey Chambertin 1er cru clos Issart Faiveley
145,00€
Gevrey chambertin 1er cru les champeaux olivier Bernstein
385,00€
Echézeaux grd cru 2010
250,00€
Charmes chambertin grd cru 2012
345,00€
Nuit st Georges 1er cru aux Cras 2014
140,00€
Vin au verre (15cl)
Sancerre
7,50€
Chablis
9,50€
Blanc :
Pouilly Fumé
7,50€
Côtes du Rhône
4,00€
Brouilly
6,00€
Sancerre
7,50€
haut cote de nuit
8,00€
Rouge :
Sauternes
10,00€
NOS GRANDS CRUS CLASSES
Château talbot st julien 2017
140,00€
Château Lynch-Bages Pauillac
225,00€
Château Gruaud Larose Saint-Julien 2017
140,00€
Château Haut Bailly Pessac-Léognan 2010
240,00€
Château cos d’Estournel Saint-Estèphe 2007
245,00€
Château d’Issan margaux 2016
175,00€
Château Pedesclaux pauillac 2016
145,00€
Nos vins blancs AOP
sauterne
45,00€
Condrieu amour de dieu ( j-luc colombo )
105,00€
Pouilly fumé domaine Salmon
38,00€
Sancerre domaine Salmon
42,00€
Menetou salon
38,00€
Meursault
98,00€
Chablis 1er cru
55,00€
Haut cotes de nuit blanc
48,00€
Nos vins rosés AOP
Minuty M.
39,00€
Magnum minuty prestige
98,00€
Magnum minuty M
80,00€
Minuty prestige
48,00€
Thuerry 21
29,00€
Château Cavalier Côtes de Provence
29,00€
Château Roubine Côtes de Provence cru classé
45,00€
Beaujolais AOP
Brouilly
28,00€
Morgon « vieilles vignes »
34,00€
Vins de la vallée du Rhone AOP
Coteau du vivarais cuvé gallety
55,00€
Coteau du vivarais cuvé EMMA
72,00€
Hermitage
120,00€
Croze Hermitage thalabert 2010
75,00€
Croze Hermitage
42,00€
Châteauneuf-du-Pape
75,00€
Cornas les terres brulées ( j-luc colombo )
88,00€
Cornas 1er cru les ruchets ( j-luc colombo)
185,00€
Vins de Languedoc AOp
minervois
45,00€
pic st loup
38,00€
terre du Larzac Montcalmes
72,00€
Vins de Loire AOP
Menetou Salon rouge
38,00€
Sancerre Domaine Salmon
36,00€
Vins de Provence ROUGE
Château thuerry les abeillons
34,00€
Whiskies
Ballantine’s
7,50€
Clan Campbell
8,00€
Jameson
9,00€
Hibiki
18,00€
Jameson Supérieur
10,00€
Digestifs
Calvados pays d'auge Christian Drouin
18,00€
calvados Garnier 12 ans
12,00€
Calvados
9,00€
Baileys get 27 ou 31
9,00€
Rhum pacto navio
12,00€
Rhum Zacapa
18,00€
Vielle prune de Souillac
12,00€
Poire Williams
14,00€
Poire williams miclo cœur de chauffe
18,00€
Mirabelle williams miclo coeur de chauffe
18,00€
cognac frapin VSOP
11,00€
cognac frapin XO
22,00€
Champagnes
Ruinart brut
14,00€
10cl
90,00€
75cl
Ruinart rosé 75cl
145,00€
Ruinart blanc de blancs
25,00€
10cl
145,00€
75cl
Dom-perignon
245,00€
75cl
Moët et Chandon
88,00€
75cl
Ruinart rosé 37.5cl
75,00€
Dom Ruinart blanc
245,00€
75cl
Deutz brut
85,00€
75cl
Deutz rosé
95,00€
75cl
Amour de Deutz
180,00€
75cl
William Deutz 2006
180,00€
75cl
Taittinger brut
88,00€
75cl
Comtes de Champagne Taittinger
40,00€
10cl
220,00€
75cl
Mumm Cordon Rouge
80,00€
75cl
Mumm blanc de blanc cramant
105,00€
75cl
Perrier jouet blanc de blanc
135,00€
75cl
Perrier Jouet
95,00€
75cl
Gosset
88,00€
75cl
Gosset blanc de blancs
115,00€
75cl
Mallard
78,00€
75cl
Cattier blanc de blanc
95,00€
75cl
Bollinger
95,00€
75cl
Laurent Perrier brut
88,00€
75cl
Laurent Perrier millésimé
98,00€
75cl
Cuvé grand siècle laurent Perrier
220,00€
75cl
Moët et Chandon GRD vintage 2012
98,00€
75cl
Deveaux
75,00€
75cl
Berthelot blanc de blanc
95,00€
Nos Entrées
Ardoise du Jour
Menu du jour
Nos Salades
Viandes du monde (Sélection Metzger)
Nos plats froids et rapides
Nos Spécialités
Nos Viandes
Fromages
Nos douceurs
Apéritifs
Cocktails
Bières pression
Bières bouteilles
Softs
Eaux minérales
Boissons chaudes
Pots Lyonnais AOP
Nos vins de Bordeaux AOP 75cl
NOS VINS DE BOURGOGNE AOP 75CL
Vin au verre (15cl)
NOS GRANDS CRUS CLASSES
Nos vins blancs AOP
Nos vins rosés AOP
Beaujolais AOP
Vins de la vallée du Rhone AOP
Vins de Languedoc AOp
Vins de Loire AOP
Vins de Provence ROUGE
Whiskies
Digestifs
Champagnes